La carta

 

 

 

 PARA PICAR

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 14,85€

BERENJENAS FRITAS

Enharinadas y fritas en aceite de oliva con jamón  12.10 €

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS  BLANCAS (EMPANADA JAPONESA)

 Rellenas de pescado y con toques picantes 2,50 €/U.

GYOZAS  NEGRAS (EMPANADA JAPONESA)

 Rellenas de calamar guisado y tinta 2,50 €/U.

CROQUETAS DE JAMÓN

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.

 

LOS PLATOS

ESCALIVADA

Las verduras cocidas a la llama con anchoas 13,48 €

ENSALADA DE CONTRASTES

Lechugas, fruta fresca, frutos secos, jamón y queso 13,20€

ÑOQUIS DE CALABACÍN

Con crema de patata ahumada y tomate confitado 12,50 €

VERDURAS Y SETAS

Variado de verduras y setas salteados con jamón ibérico  13,75 €

TOMATE Y QUESO DE OVEJA

Ensalada de tomate y queso con anchoas 11,00 €

JUDÍAS VERDES 

Salteadas con jamón, butifarra negra y huevo frito  13.20 €

RAVIOLIS DE PESCADO

Con crema de marisco y berberechos  13,00 €

CANELONES TRADICIONALES

Como los de la abuela Maria 12,50€

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de langostinos y rape 13,20 €

ARROZ NEGRO

Arroz con calamar, salchichas y tinta 18,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

FISH TARTAR

De dorada, ostra, gamba y caviar de trucha 21,45 €

RODABALLO COSTA

Con pil-pil de sus espinas y judías verdes 30,00 €

CALAMAR RELLENO

De manera tradicional 14,30 €

RAPE COMO UN SUQUET

Asado con crema de gambas y cremoso de patata 22,00 €

BACALAO

Con pisto 20,00 €

MERLUZA A LA DONOSTIARRA

Al horno con patatas y sofrito de ajo y vinagre  20.00 €

SECRETO DE CERDO DUROC

Con cebolleta y salsa de naranja 21,50 €

SOLOMILLO DE TERNERA

Con caviar de arenque y trucha 25.30 €

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 18,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

CARRILLERA DE TERNERA

Con sepias pequeñas y salsa de mostaza 17,50€

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)