La carta

PARA PICAR

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 14,85€

BERENJENA

Enharinadas y fritas en aceite de oliva, con jamón 14,25 €

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS BLANCAS O NEGRAS (EMPANADA JAPONESA)

 Blanca de pescado, negra de calamar 2,50 €/U.

CROQUETAS DE JAMÓN

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.

FOIE DE PATO 20 g.

Caramelizado con manzana 4,00 €/u.

LOS PLATOS

MALLORQUÍN

Milhojas de tomate, sobrasada y queso de cabra sobre coca 13,75 €

ENSALADA DE CONTRASTES 

Lechuga, fruta fresca, frutos secos, jamón y requesón 13,20 €

TÁRTAR DE ESCALIVADA

Las verduras cocidas a la brasa con anchoas 13,75 €

VERDURAS Y SETAS

Variado de verduras y setas salteados con jamón ibérico  13,75 €

ÑOQUIS DE CALABACÍN

Con crema de patata ahumada y dados de jamón 13,50 €

TOMATE Y QUESO DE OVEJA

Ensalada de tomate y queso con anchoa 12,50 €

SARDINAS Y MEJILLONES

Dentro de una coca con escabeche tradicional 13,50 €

RAVIOLIS DE PISTO

Con crema de verduras 13,00 €

CANELONES DE BRANDADA

Con salsa de cebolla, aceite de albahaca y aceituna negra 13,75 €

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de langostinos y rape 13,20 €

ARROZ NEGRO

Sepionas y salchichas 18,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

FISH TARTAR

De lubina, ostra, gamba y caviar de trucha de río 22,00 €

COCOCHAS DE BACALAO

Al pil-pil sobre una patata de mortero 18,70 €

FILETES DE LENGUADO

Con salsa meunière y judía verde 30,00 €

LUBINA

A la putanesca 30,00 €

RAPE

Con crema de gambas y con cremoso de patata 24,00 €

BACALAO

Con tomate confitado y aceite de brasa 24,00 €

MERLUZA

Al horno a la donostiarra sobre un lecho de patata 22,00 €

SECRETO CERDO DUROC

Con salsa de naranja y cebolla 19,00 €

LOMO DE VACA VIEJA

Con nuestras patatas fritas 30,00 €

FILETE DE TERNERA

Con salsa de pimienta verde y semiesferas de patata 24,20

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 18,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

CARRILLADA DE TERNERA (ROSSINI)

Con foie de pato a la plancha y salsa pebrada con champiñones 20,90 €

 

 

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)

 

Si tiene alguna alergia, solo tienen que avisarnos