La carta
PARA PICAR
JAMÓN IBÉRICO
Dehesa de Extremadura acompañado de pan con tomate 24,00 €
CALAMARES A LA ANDALUZA
Enharinados y fritos en aceite de oliva 14,85€
BERENJENAS FRITAS
Enharinadas y fritas en aceite de oliva con jamón 12.10 €
ANCHOA DE LA ESCALA
Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.
COCA DE BRANDADA DE BACALAO
Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.
GYOZAS BLANCAS (EMPANADA JAPONESA)
Rellenas de pescado y con toques picantes 2,50 €/U.
GYOZAS NEGRAS (EMPANADA JAPONESA)
Rellenas de calamar guisado y tinta 2,50 €/U.
CROQUETAS DE JAMÓN
Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.
LOS PLATOS
ESCALIVADA
Las verduras cocidas a la llama con anchoas 13,48 €
ENSALADA DE CONTRASTES
Lechugas, fruta fresca, frutos secos, jamón y queso 13,20€
ÑOQUIS DE CALABACÍN
Con crema de patata ahumada y tomate confitado 12,50 €
VERDURAS Y SETAS
Variado de verduras y setas salteados con jamón ibérico 13,75 €
TOMATE Y QUESO DE OVEJA
Ensalada de tomate y queso con anchoas 11,00 €
JUDÍAS VERDES
Salteadas con jamón, butifarra negra y huevo frito 13.20 €
RAVIOLIS DE PESCADO
Con crema de marisco y berberechos 13,00 €
CANELONES TRADICIONALES
Como los de la abuela Maria 12,50€
ARROZADO DE FIDEOS
Con dados de langostinos y rape 13,20 €
ARROZ NEGRO
Arroz con calamar, salchichas y tinta 18,00 €
ARROZ A BANDA
Con gamba de Palamós 24,00 €
FISH TARTAR
De dorada, ostra, gamba y caviar de trucha 21,45 €
RODABALLO COSTA
Con pil-pil de sus espinas y judías verdes 30,00 €
CALAMAR RELLENO
De manera tradicional 14,30 €
RAPE COMO UN SUQUET
Asado con crema de gambas y cremoso de patata 22,00 €
BACALAO
Con pisto 20,00 €
MERLUZA A LA DONOSTIARRA
Al horno con patatas y sofrito de ajo y vinagre 20.00 €
SECRETO DE CERDO DUROC
Con cebolleta y salsa de naranja 21,50 €
SOLOMILLO DE TERNERA
Con caviar de arenque y trucha 25.30 €
ESPALDA DE CORDERO
Asada, sin huesos con puré de patata 18,00 €
MANITAS DE CERDO
Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €
CARRILLERA DE TERNERA
Con sepias pequeñas y salsa de mostaza 17,50€
Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €
(IVA ya incluido en los precios)