La carta

 

 PARA PICAR

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 14,85€

ALCACHOFAS

Enharinadas y fritas en aceite de oliva, con jamón 14,25€

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS BLANCAS O NEGRAS (EMPANADA JAPONESA)

 Blanca de pescado, negra de calamar 2,50 €/U.

CROQUETAS DE JAMÓN

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.

 

LOS PLATOS

FOIE DE PATO

Con cremoso de seta de Burdeos y piñones 14,50 €

ENSALADA DE OTOÑO

Combinación de productos de otoño hechos como una ensalada 13,50 €

SETAS, FOIE Y HUEVO

Servidos directamente con paella 15,40€

VERDURAS Y SETAS

Variado de verduras y setas salteados con jamón ibérico  13,75 €

ÑOQUIS DE CALABAZA

Con crema de queso de cabra y pipas 12,50 €

ALCACHOFAS, SALCHICHAS Y GAMBAS

Salteado de alcachofas, salsichas y gambas 18,00 €

CHIPIRONES

Con huevo sobre patata de mortero  22,00 €

CANELONES TRADICIONALES

Como los de la abuela Maria 12,50€

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de langostinos y rape 13,20 €

ARROZ DE “CAP-I-POTA”, CALAMAR Y SETAS

Arroz mar y montaña particular 18,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

 

FISH TARTAR

De dorada, ostra, gamba y caviar de trucha 22,00 €

COCOCHAS DE BACALAO

Al pil-pil sobre una patata de mortero 18,70 €

LENGUADO

En filetes con jugo de sus espinas 24,00 €

CALAMAR RELLENO

De manera tradicional 16,00 €

RAPE

Con crema de gambas y con cremoso de patata 24,00 €

BACALAO

Con judía del “ganxet” 24,00 €

MERLUZA

Al horno a la donostiarra sobre un lecho de patata 22,00 €

PLUMA DE CERDO DUROC

Con setas y cebolla confitada 19,00 €

LOMO DE VACA VIEJA

Con nuestras patatas fritas 30,00 €

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 18,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

PATO CON PERAS

El muslo confitado y la pechuga poco hecha 21,00€

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)