La carta

PARA PICAR

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 15,50€

VERDURAS

Enharinadas y fritas en aceite de oliva, y salsa romesco 13,75 €

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.

MALLORQUÍN

Milhojas de tomate, sobrasada y queso de cabra sobre coca 2,50 €/u.

CROQUETAS DE JAMÓN

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.

FOIE DE PATO 20 g.

Caramelizado con manzana 4,00 €/u.

LOS PLATOS

AGUACATE Y SALMÓN

El aguacate natural y el salmón ahumado y con huevos 15,40 €

COGOLLOS DE LECHUGA

Con anchoas, tomate y salsa de escabeche  12,50 €

TÁRTAR DE ESCALIVADA

Las verduras cocidas a la brasa con anchoas 13,75 €

VERDURAS

Variado de verduras salteadas con jamón  13,75 €

TOMATE Y QUESO DE OVEJA

Ensalada de tomate y queso con anchoa 12,50 €

SEPIONAS

A la brutesca con huevo frito  19,00 €

RAVIOLIS DE PESCADO

Con crema de marisco, berberechos y langostinos 13,50 €

CANELONES TRADICIONALES

Como los hacía la yaya María 13,75 €

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de langostinos y rape 13,20 €

FIDEOS A LA CAZUELA

Con verduras y rape 18.00 €

ARROZ NEGRO

Sepionas y salchichas 18,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

FISH TARTAR

De lubina, ostra, gamba y caviar de trucha de río 22,00 €

COCOCHAS DE BACALAO

Con salsa verde y judías verdes 18,70 €

CALAMAR RELLENO

Del propio calamar, carne picada y langostinos 18,00 €

RAPE

Con crema de gambas y con cremoso de patata 24,00 €

BACALAO

Con tomates asados y gratinado con alioli suave 24,00 €

MERLUZA

Al horno a la donostiarra sobre un lecho de patata 22,00 €

SECRETO CERDO DUROC

Con salsa de naranja y cebolla 19,00 €

ENTRECOT

Con patatas fritas y mantequilla “maitre d’hotel” 18,00 €

FILETE DE TERNERA

Con foie a la plancha y salsa Café de Paris 26,40

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 19,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

CARRILLERA DE TERNERA

Con verduras y salsa de mostaza de Dijon 19,00€

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)

Si tiene alguna alergia, solo tienen que avisarnos