La carta

PARA PICAR

 

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 15,50€

ALCACHOFAS

Enharinadas y fritas en aceite de oliva, con jamón 14,25€

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,00€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50€/u.

FOIE DE PATO 20gr.

 Caramelizado con manzana 4,00€/U.

MALLORQUÍN

 Milhojas de tomate, sobrasada y queso de cabra sobre coca 2,50€/U.

CROQUETAS DE JAMÓN

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30€/u.

BUÑUELO DE BACALAO

El tradicional con una punta de romesco encima 2,75€/u.

 

LOS PLATOS

XATÓ

Escarola, bacalao y romesco 12,50 €

“TRINXAT” DE PATATA Y COL

Tradicional, con foie de pato a la plancha y huevo frito 15,40 €

MONGETA DEL GANXET

Guisadas con almeja gallega 18,50€

GARBANZOS

Salteados con panceta ibérica y huevo roto 13,25€

VERDURAS Y SETAS

Variado de verduras y setas salteados con jamón ibérico  13,75 €

ÑOQUIS DE CALABAZA

Con crema de queso de cabra y pipas 12,50 €

ALCACHOFAS, SALCHICHAS Y GAMBAS

Salteado de alcachofas, salsichas y gambas 18,00 €

RAVIOLIS DE PESCADO

Con crema de marisco, berberechos y langostinos 13,50 €

CANELONES TRADICIONALES

Como los hacía la yaya Maria 13,75 €

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de pescado y langostinos 14,30 €

CAZUELA DE FIDEOS

Con cangrejo azul del Delta del Ebro 20,00 €

ARROZ DE TRIPAS DE BACALAO, ALCACHOFAS Y BUTIFARRA NEGRA

Hecho en cazuela (mézclalo todo y disfruta)  20,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

FISH TARTAR

De lubina, ostra, gamba y caviar de trucha 22,00 €

COCOCHAS DE BACALAO

Al pil-pil con patata al mortero 22,00 €

CALAMAR RELLENO

Del propio calamar, carne picada y langostinos 18,00 €

CORVINA CON CIM I TOMBA

Y almeja gallega 20,00 €

BACALAO

Con judía del “ganxet” 24,00 €

MERLUZA

Al horno a la donostiarra sobre un lecho de patata 22,00 €

CAP-I-POTA

De ternera con jamón y chorizo (ligeramente picante) 12,75 €

SECRETO DE CERDO DUROC

Con cebolla y salsa de naranja 19,80 €

ENTRECOT

Con patatas fritas y mantequilla “maitre d’hotel” 19,00 €

FILETE DE TERNERA

Con foie a la plancha y salsa Café de Paris 26.40 €

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 19,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

RABO DE TERNERA

Al vino tinto con verduras 19,00€

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)

 

Si tiene alguna alergia, solo tienen que avisarnos