La carta

JAMÓN IBÉRICO

 Dehesa de Extremadura  acompañado de pan con tomate 24,00 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

Enharinados y fritos en aceite de oliva 14,85€

ALCACHOFAS

Enharinadas y fritas en aceite de oliva, con jamón 14,25€

ANCHOA DE LA ESCALA

Dos filetes sobre una tostada con pan con tomate 3,30€/u.

COCA DE BRANDADA DE BACALAO

 Aliñado con oliva negra, vinagreta de miel y pan de oliva. 2,50 €/u.

MALLORQUÍN

 Milhojas de tomate, sobrasada y queso de cabra sobre coca 2,50€/U.

CROQUETAS DE JAMÓN 50gr.

Cremosas por dentro y crujientes por fuera 3,30 €/u.

FOIE DE PATO 20 g.

Caramelizado con manzana 4.00 €/u.

 

LOS PLATOS

COGOLLOS DE LECHUGA

Con anchoas, tomate y salsa de escabeche 12,50 €

PAELLA DE SETAS

Con huevo y foie de pato 16.50 €

HABITAS Y GUISANTES DE LLAVANERES

Salteados con tocino ibérico y butifarra negra 18,00 €

ALCACHOFAS, SALCHICHAS Y GAMBAS

Salteado de alcachofas, salchichas y gambas 18,00 €

GUISANTES DE LLAVANERES

Con chocos  22,00€

ESPÁRRAGOS, ALCACHOFAS Y AJOS TIERNOS

Con huevos de granja 17.00 €

VIEIRAS Y ESPÁRRAGOS

Sobre polenta con salsa romesco 18.00 €

CANELONES TRADICIONALES

Con setas a la crema 13,75 €

ARROZADO DE FIDEOS

Con dados de langostinos y rape 14,50 €

ARROZ DE PRIMAVERA

Verduras, setas y sepionas 18,00 €

ARROZ A BANDA

Con gamba de Palamós 24,00 €

FISH TARTAR

De dorada, ostra, gamba y caviar de trucha 22,00 €

COCOCHAS DE BACALAO

Con espárragos y salsa verde 22,00 €

LUBINA

A la putanesca 30,00 €

CALAMAR RELLENO

Del propio calamar, carne picada y langostinos 18,00 €

RAPE

Con crema de gambas y con cremoso de patata 24,00 €

BACALAO

Con setas de primavera 24,00 €

MERLUZA

Al horno a la donostiarra sobre un lecho de patata 22,00 €

PLATILLO DE SEPIA

Guiso con patatas y tiras de sepia 18,00 €

SECRETO DE CERDO DUROC

Con cebolla y salsa de naranja 19,80 €

FILETE DE TERNERA

Con foie a la plancha y salsa Café de Paris 26.40 €

ESPALDA DE CORDERO

Asada, sin huesos con puré de patata 18,00 €

MANITAS DE CERDO

Guisadas deshuesadas con salteado de “espardenyes” 24,00 €

TOCINO DE CERDO DUROC

Con verduras de primavera y salsa de mostaza de Dijon 17,50 €

 

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)

 

Si tiene alguna alergia, solo tienen que avisarnos