La carta

 

PER PICAR

PERNIL IBÈRIC

 D.O. Extremadura  acompanyat de pa amb tomàquet 24,00 €

CALAMAR ANDALUSA

Enfarinats i fregits en oli d’oliva 14,85 €

     ALBERGINIA FREGIDA        

Enfarinades i fregides en oli d’oliva amb pernil  12,10 €

ANXOVA DE L’ESCALA

Dos filets sobre una torrada amb pa amb tomàquet 3,00€/u.

COCA AMB BRANDADA DE BACALLA

 amanit amb oliva negra, vinagreta de mel i pa d’oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS BLANCAS (EMPANADA JAPONESA)

Farcides de peix i amb tocs picants 2,50 €/u.

GYOZAS NEGRES (EMPANADA JAPONESA)

Farcides de calamar guisat i tinta 2,50 €/u.

CROQUETES DE PERNIL 50 GR.

Cremoses per dins i cruixents per fora 3,30 €/u.

 

ELS PLATS

ESCALIVADA

Les verdures cuites a la flama amb anxoves 13,48 €

AMANIDA DE CONTRASTOS

Enciams, fruita fresca, fruits secs , pernil i mato 13,20 €

NYOKIS DE CARBASSÓ

Amb crema de patata fumada i tomàquet confitat 12,50 €

VERDURES I BOLETS

Variat de verdures i bolets saltats amb pernil  13,75 €

TOMÀQUET I FORMATGE D’OVELLA

Amanida de tomàquet i formatge amb anxoves 11,00 €

MONGETA TENDRA

Saltada amb pernil i botifarra negra i ou ferrat  13,20 €

RAVIOLIS DE PEIX

Amb crema d’escamarlans i escopinyes  13,00 €

CANELONS TRADICIONALS

Com els feia la iaia Maria 12,50 €

ROSSEJAT DE FIDEUS

Amb daus de llagostins i rap 13,20 €

ARRÒS NEGRE

Amb calamar, salsitxes i tinta 18,00

ARRÒS A BANDA

Amb gamba de Palamós  24,00  €

FISH TARTAR

D’orada, ostra, gamba i caviar de truita de riu 21,45 €

TURBOT COSTA

Amb pil-pil de les seves espines i mongeta tendra 30,00 €

CALAMAR FARCIT

De manera tradicional 14,30 €

RAP

Com un suquet amb crema de gambes i cremós de patata 22,00 €

BACALLÀ

 amb samfaina   20,00 €

LLUÇ A LA DONOSTIARRA

Al forn amb patates i sofregit d’all i vinagre  20,00 €

SECRET DEL PORC DUROC

Amb salsa de taronja i ceba 21,50 €

FILET DE VEDELLA

Amb caviar d’arengada i de truita de riu 25,30 €

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata 18,00 €

PEUS DE PORC

Guisats sense feina amb espardenyes 24,00 €

GALTA DE VEDELLA

Amb sepionets i salsa de mostassa 17,50 €

Pa d’elaboració pròpia, copa de benvinguda i servei

 2,60 €(IVA ja inclòs en els preus)

(IVA ja inclòs en els preus)