La carta

 

PER PICAR

PERNIL IBÈRIC

 D.O. Extremadura  acompanyat de pa amb tomàquet 24,00 €

ASSORTIMENT DE FORMATGES

6 varietats de formatges de la zona 15,40 €

CALAMAR ANDALUSA

Enfarinats i fregits en oli d’oliva 15,50 €

ALBERGINIA

Enfarinades i fregides en oli d’oliva i amb pernil 14,25 €

 

LES UNITATS, DEMANA LES QUE VULGUIS

ANXOVA DE L’ESCALA 2 filets

amb pa amb tomàquet 3,85  €/u.

COCA AMB BRANDADA DE BACALLA

 amanit amb oliva negra, vinagreta de mel i pa d’oliva. 3,00 €/u.

FOIE D’ÀNEC 20 GR.

Caramel·litzat amb poma 4,00€/u.

CROQUETES DE PERNIL 50 GR.

Cremoses per dins i cruixents per fora 3,30 €/u.

MALLORQUÍ

Milfulles de tomàquet, sobrassada i formatge de cabra sobre coca 3,00 €/u

                                                                                                BUNYOL DE BACALLÀ

El tradicional amb una punta de romesco 2,75 €/u.

                                                                                               

ELS PLATS

TÀRTAR D’ESCALIVADA

Les verdures cuites a la flama amb anxoves 13,75 €

 TOMÀQUET I FORMATGE D’OVELLA

Amanida de tomàquet i formatge amb anxova 12,50 €

 CARPACCIO DE PRESA DE PORC DUROC

Amb trufes de formatge de cabra, tomàquet  i maionesa de tonyina 14,50 €

 CARBASSO I CEBA TENDRA

Amb ou, cansalada ibèrica i flocs de parmesà  14.25 €

RAVIOLIS DE PEIX

Amb crema de marisc, escopinyes i llagostins 14,50€

CANELONS TRADICIONALS

Com els feia la iaia Maria 13,75 €

 MONGETA VERDA I LLAGOSTINS

Saltades amb cansalada ibèrica i llagostins 18,00 €

ROSSEJAT DE FIDEUS

Amb daus de rap i llagostins 16,50 €

ARRÒS NEGRA

Ceba negra, sépia, salsitxes i tinta 20,00  €

FISH TARTAR

De llobarro , ostra, gamba i caviar de truita de riu 22,00 €

KOKOTXES DE BACALLA

Al pil-pil sobre patata de morter 22,00 €

 TURBOT

Amb caldo concentrat de les seves espines i verdures 30,00 €

 BACALLÀ

La part del llom confitat amb samfaina 24,00€

RAP

Com un suquet amb crema de marisc 26,00 €

STEAK TARTAR

Tallat a mà i amanit al vostre gust 25,00 €

FILET DE VEDELLA

Amb foie planxa i salsa pebre verd 27,00 €          

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata 19,00 €

PEUS DE PORC

Guisats sense feina amb espardenyes 26,00 €

 LLOM DE VACA

Amb salsa cafè de paris i patates rosses 24,00 €

 

 

Pa d’elaboració pròpia i aperitius de benvinguda

 2,50 €/ persona. (IVA ja inclòs en els preus)

 

Si tenen alguna al·lèrgia, només cal que ens avisin