La carta

PER PICAR

PERNIL IBÈRIC

 D.O. Extremadura  acompanyat de pa amb tomàquet 24,00 €

CALAMAR ANDALUSA

Enfarinats i fregits en oli d’oliva i maionesa de tinta 15,50  €

ALBERGINIA

Enfarinades i fregides en oli d’oliva, amb pernil 14,25 €

ANXOVA DE L’ESCALA

Dos filets sobre una torrada amb pa amb tomàquet 3,30€/u.

COCA AMB BRANDADA DE BACALLA

 amanit amb oliva negra, vinagreta de mel i pa d’oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS BLANCAS O NEGRES (EMPANADA JAPONESA)

Blanca de peix, negra de calamar 2,50 €/u.

CROQUETES DE PERNIL 50 GR.

Cremoses per dins i cruixents per fora 3,30 €/u.

FOIE D’ÀNEC 20 GR.

Caramel·litzat amb poma 4,00€/u.

ELS PLATS

MALLORQUÍ

Milfulles de tomàquet, sobrassada i formatge de cabra sobre coca 13,75 €

AMANIDA DE CONTRASTOS 

Enciam, fruita fresca, fruits secs, pernil i mató 13,20 €

TARTAR D’ESCALIVADA

Les verdures cuites a la flama amb anxoves 13,75 €

VERDURES I BOLETS

Variat de verdures i bolets saltats amb pernil  13,75 €

NYOQUIS DE CARBASSO

Amb crema de patata fumada i daus de pernil 13,50 €

TOMAQUET I FORMATGE D’OVELLA

Amanida de tomàquet i formatge amb anxova 12,50 €

SARDINES  I MUSCLOS

Dins d’una coca amb escabetx tradicional 13,50 €

 RAVIOLIS DE SAMFAINA

Amb crema de verdures 13,00 €

CANELONS  DE BRANDADA

Amb salsa de ceba oli d’alfàbrega i oliva negra 13,75 €

ROSSEJAT DE FIDEUS

Amb daus de llagostins i rap 13,20 €

ARRÒS  NEGRA

Sepiones i salsitxes 18,00 €

ARROS A BANDA

Amb gamba de Palamós  24,00  €

 

 

FISH TARTAR

De llobarro, ostra, gamba i caviar de truita de riu 22,00 €

KOKOTXES DE BACALLA

Al pil-pil amb patata de morter 18,70 €

FILETS DE LLENGUADO

Amb salsa meunière i mongeta tendra 30,00 €

LLOBARRO

A la putanesca 30,00 €

RAP COM UN SUQUET

Rostit amb crema de gambes i amb cremós de patata 24,00 €

BACALLÀ

Amb tomàquet confitat i oli de brasa 24,00 €

LLUÇ

Al forn a la donosti sobre un llit de patata 22,00 €

SECRET PORC DUROC

Amb salsa de taronja i ceba 19,00 €

LLOM DE VACA VELLA

Amb les nostres patates rosses 30,00 €

FILET DE VEDELLA

Amb salsa de pebre verd i semiesferes de patata 24,20 €          

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata 18,00 €

PEUS DE PORC

Guisats sense feina amb espardenyes 24,00 €

GALTA DE VEDELLA (ROSSINI)

Amb foie d’ànec a la planxa i salsa pebrada 20,90 €

 

 

 

Pa d’elaboració pròpia, copa de benvinguda i servei

 2,60 €(IVA ja inclòs en els preus)

 

 

Si tenen alguna al·lèrgia, només cal que ens avisin