La carta

PER PICAR

PERNIL IBÈRIC

 D.O. Extremadura  acompanyat de pa amb tomàquet 24,00 €

CALAMAR ANDALUSA

Enfarinats i fregits en oli d’oliva 14,85 €

CARXOFES

Enfarinades i fregides en oli d’oliva, amb pernil 14,25 €

ANXOVA DE L’ESCALA

Dos filets sobre una torrada amb pa amb tomàquet 3,30€/u.

COCA AMB BRANDADA DE BACALLA

 amanit amb oliva negra, vinagreta de mel i pa d’oliva. 2,50 €/u.

GYOZAS BLANCAS O NEGRES (EMPANADA JAPONESA)

Blanca de peix, negra de calamar 2,50 €/u.

CROQUETES DE PERNIL 50 GR.

Cremoses per dins i cruixents per fora 3,30 €/u.

FOIE D’ÀNEC 20 GR.

Caramel·litzat amb poma 4,00€/u.

ELS PLATS

MALLORQUÍ

Milfulles de tomàquet, sobrassada i formatge de cabra sobre coca 13,75 €

PAELLA DE BOLETS

Amb ou i foie d’ànec 16,50 €

VERDURES I BOLETS

Variat de verdures i bolets saltats amb pernil  13,75 €

NYOQUIS DE PATATA

Amb calamarsets, fondo de calamar i pèsols 14,50 €

PÈSOLS DE LLAVANERES

Amb sepionetes 18,00 € 

CALAMARSETS

Saltats amb favetes i rovell d’ou   22,00 €

 RAVIOLIS DE SAMFAINA

Amb crema de pèsols i anxoves 13,00 €

CANELONS TRADICIONALS

Amb crema de múrgules 13,75 €

ROSSEJAT DE FIDEUS

Amb daus de llagostins i rap 13.20 €

ARRÒS  DE PRIMAVERA

D’espàrrecs, pèsols, bolets i sepiones 18,00 €

ARROS A BANDA

Amb gamba de Palamós  24,00  €

FISH TARTAR

D’orada, ostra, gamba i caviar de truita de riu 22,00 €

KOKOTXES DE BACALLA

Al pil-pil amb patata de morter 18,70 €

TRONC DE TURBO (amb espina)

A la planxa, amb verdures i vinagreta de llimona 30,00 €

CALAMAR FARCIT

De manera tradicional 16,00 €

RAP COM UN SUQUET

Rostit amb crema de gambes i amb cremós de patata 24,00 €

BACALLÀ

Al pil-pil , pinyons i vinagreta de mel 24,00 €

LLUÇ

Al forn a la donosti sobre un llit de patata 22,00 €

PLUMA DE PORC DUROC

Amb bolets de primavera 19,00 €

LLOM DE VACA VELLA

Amb les nostres patates rosses 30,00 €

FILET DE VEDELLA

Amb salsa de caviar d’arengada i de truita de riu 24,20 €          

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata 18,00 €

PEUS DE PORC

Guisats sense feina amb espardenyes 24,00 €

CAP I POTA DE VEDELLA

Feta en terrina amb gamba i espàrrecs  18,00 €

GALTA DE VEDELLA (ROSSINI)

Amb foie d’ànec a la planxa i salsa pebrada amb xampinyons 20,90 €

 

Pa d’elaboració pròpia, copa de benvinguda i servei

 2,60 €(IVA ja inclòs en els preus)

 

Si tenen alguna al·lèrgia, només cal que ens avisin