La carta

 

MENU VALL DEL LLEMENA (70,00€)

FOIE D’ÀNEC 20 GR.

Tradicional a l’armanyac amb sal i pebre

NYOKIS DE CARBASSA

Amb crema de formatge de cabra

BOLETS I OU

Els bolets saltats amb ou trencat

ARROS A BANDA

Amb gamba

PEIX DEL DIA

Amb crema de marisc

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata

DIGESTIU

De poma i  amb gelea de llimona

XOCO I MANDARINA

Mousse de xocolata amb gelea de mandarina

 

PER PICAR

PERNIL IBÈRIC

 D.O. Extremadura  acompanyat de pa amb tomàquet 26,40 €

ASSORTIMENT DE FORMATGES

6 varietats de formatges de la zona 16,94 €

CALAMAR ANDALUSA

Enfarinats i fregits en oli d’oliva 17,60 €

LES UNITATS, DEMANA LES QUE VULGUIS

ANXOVA DE L’ESCALA 2 filets

amb pa amb tomàquet 4,00 €/u.

COCA AMB BRANDADA DE BACALLÀ

 amanit amb oliva negra, vinagreta de mel i pa d’oliva. 3,30 €/u.

FOIE D’ÀNEC 20 GR.

Tradicional a l’armanyac amb sal i pebre 4,40€/u.

   MALLORQUÍ

Milfulles de tomàquet, sobrassada i formatge de cabra sobre coca 3,30 €/u.

CROQUETES DE PERNIL 50 GR.

Cremoses per dins i cruixents per fora 3,63 €/u.

 BUNYOL DE BACALLÀ

El tradicional amb una punta de romesco 3,30 €/u.

                                                                                               

ELS PLATS TRADICIONALS DE CASA

VERDURES

Variat de verdures i bolets saltats amb pernil  14,85 €

RAVIOLIS DE PEIX

Amb crema de marisc i llagostins 14,85€

CANELONS TRADICIONALS

Com els feia la iaia Maria 15,40€

ROSSEJAT DE FIDEUS

Amb daus de rap i llagostins 18,50 €

ARRÒS

De ceps, ou ferrat i foie planxa  26,40  €

FISH TARTAR

De llobarro , ostra, gamba  24,20 €

KOKOTXES DE BACALLÀ

Al pil-pil sobre patata de morter 24,20 €

 BACALLÀ

Amb bolets confitats i cremós de patata 26,40 €

STEAK TARTAR

Tallat a mà i amanit al vostre gust 28,60 €

FILET DE VEDELLA

Amb salsa de caviar d’arengada i truita de riu 28,60 €          

ESPATLLA DE XAI

Rostida sense ossos amb puré de patata 22,00 €

             PEUS DE PORC               

Amb espardenyes 28,60 €

 

Pa d’elaboració pròpia i aperitius de benvinguda

 2,50 €/ persona. (IVA ja inclòs en els preus)