Degustación

 

MENU TEMPORADA (44,00€)

Milhojas de manzana y queso de cabra

Setas con huevo y foie

Arrozado de fideos

Espalda de cordero

Coronel

Choco-Mandarina

 

MENU MARANGELS (55,00€)

Cremoso de setas con foie

Chipirones con huevo

Alcachofas, salchichas y gambas

Rape como un suquet

Pluma con setas y cebolla confitada

Limón y leche condensada

Esferas de manzana

 

MENU SORPRESA (66,00€)

Foie caramelizado con manzana

Ñoquis de Calabaza

Raviolis de pescado

Arroz a banda con gamba de Palamós

Pescado de costa con reducción de sus espinas

Lomo de Vaca vieja

Quesos

Digestivo

Choco-coco

Pan de elaboración propia, copa de bienvenida y servicio 2,60 €

(IVA ya incluido en los precios)