Degustació

 

MENU DEGUSTACIO (44,00€)

Tomàquet i formatge d’ovella

Caneló de brandada

Lluç a la donosti

Secret de porc duroc amb salsa de taronja i ceba

Meló amb granissat i gelat de llimona

Tiramisú

 

MENU MARANGELS (55,00€)

 

Tàrtar d’escalivada

Nyokis de carbassó amb salsa de patata fumada

Sepiones amb ou

Llobarro a la putanesca

Espatlla de xai

Síndria amb anisats, balsàmics i àcids

Bescuit crocant

 

MENU VALL DEL LLEMENA (66,00€)

 

Foie d’ànec caramel·litzat amb poma

Escabetx de sardines i musclos

Fish tàrtar de llobarro, ostra i gamba

Arròs negra

Llenguado meunière amb mongeta verda

Filet amb salsa de pebre verd

Assortiment de formatges

Mojito

Xoco,xoco, xoco